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割烹「和泉屋」

割烹「和泉屋」
割烹「和泉屋」
所在地 杉戸町清池1-7-13
連絡先 0480-32-0019
営業時間 午前11時〜
定休日 毎週水曜日
※場合により変更あり
駐車場 20台
http://homepage3.nifty.com/mesoten/

写真:気さくな6代目ご夫婦 今回ご紹介するお店は、古利根川沿いに位置するうなぎの老舗「和泉屋」さんです。

 江戸時代(1833年)創業の割烹「和泉屋」さん。その古い歴史を聞くと、敷居の高そうなイメージがありますが、気さくな6代目ご主人の人柄に思わずホッとするスタッフ。

 「お店のこだわりは何ですか?」との問いに、「こだわり特にはないよ」と、はにかんだ笑顔でおっしゃるご主人。実は、お客様の好みに合わせ、タレを昭和37年に大改革されたそうです。これにはスタッフもびっくり。お客様の好みを知って喜んでもらえる事が大切だと、穏やかに語るご主人に、このお店の魅力を垣間見た気がしました。ご主人の味を求めて、市外からも多くの常連さんが通っているのも納得。

 “こだわりのない”がこだわりというご主人のうなぎを是非一度食べに行ってみてはいかがですか?

コース料理
椿の膳・・・・・5,250円
先付、刺身または鯉のあらい、炊き合わせ、鰻の蒲焼、揚げ物、酢の物、御食事
楓の膳・・・・・6,300円
前菜、吸物、刺身または鯉のあらい、炊き合わせ、鰻の蒲焼、揚げ物、酢の物、御食事、コーヒーまたはシャーベット
萩の膳・・・・・7,350円
前菜、吸物、刺身または鯉のあらい、炊き合わせ、鰻の蒲焼、揚げ物、蒸し物、 酢の物、御食事、水菓子、コーヒーまたはシャーベット
写真:コース料理の一部

お食事
鰻重 上 2,625円
鰻重 並 2,100円
お子様鰻重 1,575円
鰻の天麩羅御膳 1,575円
松花堂 3,150円
白 焼 2,100円
鯉のあらい 1,050円
なまずの天麩羅 1,680円
う巻玉子 840円
※他にもメニュございます。

お弁当(2,100円/税込)も評判!お持ち帰りメニューもございます。(鰻の天麩羅210円/枚他)

 また、こちらのお店では、長時間畳の席に座るのは苦手というお客様のために、椅子席宴会場が用意されています。御慶事 御仏事 同窓会 会議など幅広くご利用いただけます。

写真:お座敷席 写真:椅子席宴会場

ここでちょっと雑学!
【特に女性におすすめ】
うなぎの効能は?うなぎは人間が吸収しやすい良質の油を含み、血行が良くなる効果があるという。さらに、ビタミンCを除くあらゆるビタミン類を豊富に含んでいるので美肌にも効果あり更に、疲労・冷え・動脈硬化・かぜ・老化防止にも効果があるそうです。
暑い夏だからこそ、うなぎを食べて夏バテ防止で暑い夏を乗り切って下さい。
【うなぎの蒲焼ルーツ】
うなぎを蒲焼にして食べるようになったのは江戸中期から。それ以前はぶつ切りにしたり、一本丸ごと塩焼きにして食べていたそうです。古墳からうなぎの骨が出てきたこともあるそうですよ。
【うなぎになぜ山椒をかける?】
以前は山椒しょうゆや山椒みそによるつけ焼きだったそうです。これは、風味より毒消しの為だったようで、山椒の香りがうなぎによく合うため、蒲焼になってからも“うなぎ=山椒”が定着しているのです。また、山椒には胃酸のPH値を下げる働きがありうなぎの消化を助ける働きがあります。

案内図※このページの記載内容は、平成16年8月取材時のものです。メニュー価格、サービス内容等に変更がある可能性がありますので、詳しくは、店頭にお問い合わせください。


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 ≫NPO法人すぎとSOHOクラブ
TEL0480-31-0055(受付時間/平日9:30〜17:30)
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