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和菓子・洋菓子司「いのうえ」

和菓子・洋菓子司「いのうえ」 5月と言えば“端午の節句”→っと言えば“かしわ餅”っと言う事で・・・かしわ餅の美味しいお店「いのうえ」さんをご紹介します。

 創業75年、杉戸町一筋にお店をかまえる「いのうえ」さん。現在は、三代目のご主人がご家族と切り盛りをしています。

 もともとは和菓子屋だったはずの店内には、和菓子はもちろんのこと、美味しそうなケーキや焼き菓子などの洋菓子も豊富です。
 洋菓子がお店に並ぶようになったのは10年前。お店を改装した事を期にはじめたそうです。もちろんご主人は、洋菓子の修行も積んでいて、和菓子職人でありパティシエでもあります。このお店では、和菓子も洋菓子も両方とも主役です。

三代目ご主人と奥様 「今までにない創作菓子研究に励んでいる。」と言うご主人ですが、「やはり単純なものが美味しい! 素材の味をいかしたり、昔ながらのきねとうすでついたお餅を使う。その辺は絶対に手を抜きませんよ。」ともおしゃっていました。この新しい発想と昔ながらのこだわりで、「いのうえ」さんの美味しいお菓子が誕生するんですね。

 また、和菓子屋の開店時間は洋菓子店より早いそうで、もともと和菓子屋だった「いのうえ」さんは、9時には開店します。嬉しいことに開店時間には、ほとんどのお菓子がお店に並びます。・・・朝早いお客様にも対応できますね。(笑)

 さぁ 5月と言えば・・・“かしわ餅”(こんな発想私だけかしら?)。「いのうえ」さんでも、5月限定で、かしわ餅が並びます。つぶあん・こしあん・みそあんの三種類(各126円税込)で、お餅にこだわった逸品は当日に召し上がって下さいねとの事でした。端午の節句オリジナルの箱にも詰めてもらえます。

端午の節句オリジナルのケーキ また、洋菓子も扱う「いのうえ」さんならではの商品は、チョコかぶとのデコレーションケーキ(3,150円税込)です。かぶとの形をしている可愛いケーキです。男の子のいるご家庭ではきっと喜ばれるでしょう。ミニサイズのちびかぶと(315円税込)もありますよ!
(チョコかぶとのデコレーションは、2日前までの予約となります。)

美味しそうなケーキたち 他にも、各種ケーキ(300円前後)や、つぶあんと生クリームの相性が最高に美味しい生クリームどら焼き(147円税込)、イチゴミルク・カフェオレ・抹茶・チョコ・生クリーム味の大福(各126円税込)、すあま・生菓子等(80円〜)などがあります。一度に全部を制覇するのは難しいので、ちょくちょく通って、和菓子・洋菓子を制覇してい下さいね。


※取材した時期が5月という事もあり、かしわ餅の話題ですが・・・
「いのうえ」さんでは、かしわ餅は期間限定販売となります。ご了承下さい。


美味しそうな和菓子たち和菓子・洋菓子「いのうえ」 *********************
住所 : 杉戸町杉戸2-12-18
TEL : 0480−34−1637







※このページの記載内容は、平成16年5月取材時のものです。メニュー価格、サービス内容等に変更がある可能性がありますので、詳しくは、店頭にお問い合わせください。

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 ≫NPO法人すぎとSOHOクラブ TEL0480-31-0055(受付時間/平日9:30〜17:30)

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